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Il suo nome deriva dall'antica tradizione di appendere una coppia di Cacio ad un cappio di rafia, per favorire la formazione della crosta morbida e della stagionatura. Il Caciocavallo è un formaggio ricco di calcio. Lo produciamo con latte vaccino e ha un sapore unico; il suo gusto agrodolce lo rende indimenticabile al punto da leccarsi i baffi. Il Caciocavallo è disponibile in formati da 1,0 kg.

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