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FERROVIA
Le ciliegie della varietà Ferrovia sono disponibili sul mercato nel mese di giugno.
I frutti di questa varietà sono apprezzati dal consumatore per la croccantezza e succosità della polpa. Questo prodotto si può conservare in frigorifero a 10-12 °C per un massimo di 84 ore dal momento della raccolta.
Queste varietà di ciliegie si prestano anche ad una conservazione per lunghi periodi (7-8 giorni) purché vengano conservate a temperature di 1-2 °C. Ad un buon mantenimento della polpa non corrisponde un'altrettanto buona conservazione del picciolo che si essiccherà.

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