Descrizione

E’ il tipico prodotto castelluccese, ottenuto con i tagli magri e pregiati della carne del maiale, filetto e coscia, a cui viene aggiunto lardo finemente tagliato a punta di coltello, il tutto condito con sale e pepe nero in grani che esaltano le qualità delle nostre carni. L’impasto viene insaccato in budella naturali larghe (gentile e filzetta) e la stagionatura si protrae oltre i 60 giorni.

(pepe nero in grani e sale con prevalenza di prosciutto e filetto in budello largo)

Formato:
– Pezzi da 220 grammi 8,58 euro al pezzo
– Pezzi da 300 grammi 11,70 euro al pezzo
(peso minimo garantito per pezzo)